Le restaurant Le Corsaire situé au Port des Pêcheurs à Biarritz, est réputé pour sa grande diversité de poissons qu’il propose de déguster seul, à deux ou même à six sur certaines grosses pièces.

Ici vous pouvez également goûter au véritable chipiron, les couteaux au chorizo, un jambon Manex local, un tartare de poisson du jour ou le célèbre thon blanc de nos côtes.

Les amateurs de viande ne seront pas déçus : une entrecôte ou un lomo artisanal de chez nous satisferont les plus carnassiers.

Et pour finir un tiramisu au patcharan, un cheese cake au cidre basque ou tout simplement une mousse au chocolat maison.